不信感のある会場と予算どちらを選ぶか？

式場探しにブライダルフェアかなーり回ったのですが、ほとんどの会場が「お客様が希望する時期はほとんど空きがない」と言ってました。（もしくはこれからどんどん予約がくると予想されたり）
「埋まってる」というのは、人気をアピールしてお客様を焦らすためというか、この業界ではよく使われる文句なんだろうなーと聞いてました。下手にガラガラです、空いてますとは言えないのかも。
それにしてもウソはついてほしくないですよね。確かにあんまり気持ちよくないです。でもそのぐらいのウソは他の式場も高い確率で言うと思います。

対応がどうして違ったのか
聞いてみてはいかかがでしょう。
式場に都合があるにせよ、
納得できるまで質問すると良いです。

「嘘も方便」みたいな感じですかね。

確かに「今ならガラガラいつでもOk」とは言いにくいですよね。でも誠意のある人ならば「いい日は埋まり始めていますが、まだ取れるところもありますよ」みたいな言い方をすることもできますよね。

もう一度理由をたずねてみてその時の対応でこの式場にするか考えてみたらどうですか。

気持ちよく話が進むといいですね。

ご家族が問い合わせたときに何人くらいの披露宴かということも連絡したのでしょうか。人数によって部屋が変わると思うので、そのせいかもしれませんヨ。

よくわからないので全て憶測ですが…
下見に来たお客に「ガラガラです」とは言いにくいので…というのは、あるのかもしれませんね。（逆に、挙式するカップル以外からの電話問合せには「もうほとんど一杯」「ここしか空いていない」等とは答えない、という方針があるのかも？？）
また、式場の予約は「仮予約」と「本予約・本申込み」と、２段階でとっているところがあると思うので…下見の時に言われたのと、ご家族が聞いたのと、「予約がとれる・空いている」の意味が違ったのでしょうか？？（仮予約だと、数日のうちにキャンセルが何件か出ることもありえるかも？？）

なんにせよ、不快な思いをした・不信感がある、というまま話を進めるのもよくないと思いますので、詳細を式場側に尋ねてみるのがよろしいかと思います。雰囲気も気に入っていることのことなので、予算のことを考えても、ここで納得・解決できるといいですね。

希望日が特にないといって、
３箇所しかあいてなくて、その３箇所ではダメなんですか？

もし希望の日があるのであれば、
希望の日が空いているのか聞いてみたらどうでしょうか？

もしかしたら、希望日がないということなので、
あまり人気のない日取りを空いていると言った可能性もありますね。

わたしも会場見学でどこでも言われましたよー！(笑)
実際に希望していたのが10、11月の土曜日だったので、本当に人気の時期ではありましたが。。

キャンセルしてもいいから仮予約をガンガン入れてもらう営業方針の式場なのかも。
そしたら「(仮予約は)たくさん入ってて埋まってます」とか言うかも。

試しに式場に
「とても気に入ったけど、○月までは他の式場もゆっくり見て決めようと思ってます～、○月くらいにならないと予約しないつもりなので、それでここがもう空いてなかったら、ご縁がなかったのかもですね～」
って言ってみてください。

早めに契約して欲しいために、更に色々サービスしたりしてくれる事が多いですよ(笑)

こちらも「嘘も方便」です(笑)

業界では普通に行われているセールス手段なのかもしれませんが、
たまたま、実はほとんど空いていることを知った以上、いい気はしませんよね。
私だったらどうして返答が違ったのか？と聞いてみちゃいます。
事情を聞いて納得できて、他の式場に変更の可能性なければ、決断でもいいかも。

あまりいい気はしませんが、
ホントにそれ以外空いていないのか、
確認してみましょう。
そのご家族の方と、それほど、条件が変わらないのに、
案内があったのは、謎ですが・・・、
そのご家族の方に、
担当者の名前を確認してもらって、次回、その担当者を通して、
日程の確認をしていきましょう。