挙式後の家族での食事会の席順に悩んでいます。

入口に近い側が下座だから、上座・下座が逆ではないのでは？
いずれにせよ、ご家族だけの食事会だから、そんなに席次にこだわらなくていいと思います。
みなが楽しめるような席順で、１と２なら1がいいと思います。

ご家族のみの食事会でしたら厳密でなくても大丈夫じゃないでしょうか。
プランナーさんが問題ないとおっしゃっているそうなので、
両家両親がどう考えるかだと思います。
プランナーさんからの返答を伝えてご両親に相談されてはどうでしょう。

入口に近い方が下座なので、新郎新婦の席はその場所でいいのでは？
あ、新郎新婦が上座に座るとお考えなら逆でしょうか？

また、入口から遠く、外の景色が見える方が上座です。

家族のみの食事会なら、あまり考えなくてもいいと思いますが…この場合、お父様達が一番偉いと考えるんでしょうか？

そもそもビュッフェ形式ということですし、気にすることない気がしますよ。

今まで何件もプランしてきたプランナーさんがおっしゃるように、
少人数の内輪のお祝いならば、
席順はあまり気にされなくても良いと思いますよ。

ゲストの方々が楽しめる事が大事ですので
和やかな会になるとよいですね

家族のみで、ビュッフェなら、席順は気にしなくても
いいと思います。

先日新郎新婦含む10名で挙式・会食をしました。
私の場合も上座下座で通例とは異なるところはありましたが、両親には一番眺めのいい席にしたかったので、事前にその旨は伝えておきました。
当日は両親に外の景色を楽しんでもらえて今では良かったと思います。

どうしても気になられるようでしたら、お互いのご両親に一度お伺いを立ててみてはいかがでしょうか？そこでご意見があれば参考にされたらと思います。

私の時はどれが正しいかではなく、だれがどこに座れば居心地が良さそうかで考えました。ただ、新郎新婦を左右逆にすることだけは担当の方に止められました…（女が左側でないと婿をもらった意味合いになってしまうとのこと）
家族へ感謝する思いを一番に考え、景色も楽しめるお庭が素敵な会場を選び、入口寄りの父には「景色が良く見える特等席だからね」と伝えておきました。
形としては両家親と新郎新婦が向き合う感じです（新郎新婦が庭を背にして、両親は床の間側）。新郎新婦の隣はお互いの兄弟で、自然と話も弾み和みました。

プランナーさんも関係ないはちょっと極端な言い方ですが、言葉が足りなかっただけではないでしょうか。景色が素敵なようなので、皆さん感激でそうした概念も忘れられるような雰囲気になると思いますよ。

会食の前に少し席順に迷ったのだが、二人の両親に一番景色の良い席に座ってほしかったということを伝えたらどうでしょう。

きっと分かってもらえますよ。

私も家族だけのであればそこまで気にする必要はないと思います。

景色を楽しんでいただきたい旨と、
リゾート婚なので、上座、下座は関係がないということを、
あらかじめ、両方のご両親にお伝えしておけば、
あとから、とやかく言われることはないと思います。