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 2月の花嫁 さん  39歳  女性  大阪府  2012年01月31日 13:46
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レストランでの料理のお値段

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挙式後、親族のみ20人ほどでの食事会をレストランで予定しています。

プロデュース会社からの見積もりでは、料理・飲み物・ケーキ込みで一人当たり1万円となっていました。だから何となく「料理は実質的に7、8千円かな?」なんて思っていました。

先日、私と母とでそのレストランで試食をしました。
内容はごくごく普通のコースで、品数はいいとしても、ランクアップしないとねと二人で話していたのですが・・・

お会計をする段になって、レストランの方とやり取りをしているうちに、私たちが1万円と聞いていたプランは、実際のお料理は4千円のコースだということが分かりました。
(こちらは1万円だと思っていたので、レストランの方もちょっとびっくりされていました)

つまり、マージン6千円ということですよね?

一気に不信感が出て来てしまいました。

たまたま普通に営業しているレストランだったからもろに実際の金額が分かってしまったわけですが、これってウェディング業界では普通なのでしょうか。(ウェディング業界では普通だとしても、一般的な感覚では高すぎると思いますが)

それとも、ぼられすぎているのでしょうか。

レストランの方と話して、1万2千円(飲み物・ケーキ込み)のコースなら満足できる内容だったのでそれにランクアップしようと思っていますが、プロデュース会社を通すと一体いくらになるのか・・・><

こんなやり方をするなら、ちゃんと「手数料」という項目を作って堂々と請求してほしいです。

次の打ち合わせの時に、実質的な値段が分かったよということをちくっと言うつもりです。その上で、1万2千円のコースにランクアップしたいが見積もりはいくらになるか確認しようと思いますが、交渉する上で何か役に立ちそうなことがありましたら、アドバイスいただけないでしょうか。

こんなマージンの取り方はダメという法律的な裏付けでもあればいいのですが・・・

どうぞ宜しくお願い致します。

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 ナインチェ さん 30歳  女性
回答   2012年01月31日 15:59
つまり、倍以上の金額を要求されてたわけですか?
レストランの方も驚いていた、というのはいただけないですね。

そのプロデュース会社、どうしても通さねばなりませんか?
・・・禁じ手かもしれませんが、レストランの方に事情を話して、直接契約を結ぶわけにいかないか聞いてみては?
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 2月の花嫁 さん
コメント   2012年01月31日 16:52
>ナインチェさん

コメントありがとうございます!

本当はレストランと直接やり取りしたいです。。。
初めからレストランは自分で手配しておけばよかったと思います。><

挙式・食事会まとめて契約したので、食事会だけ今さら断るのは難しいかなと思っています。

でも、席札はサービスです!とか、ケーキカットのナイフのお花はサービスです!とか言われましたが、これだけしっかり取ってるのに、サービスサービスって・・・と白けた気分になっている自分がいます。

食事会のプロデュースを断った場合の違約金などを聞いてから考えようかな・・・

引き続きアドバイスありましたらよろしくお願いします!
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 レクザ さん 36歳  女性
回答   2012年01月31日 21:40
本当の値段を聞いてショックだったでしょうが、逆に本当の事を事前に分かって良かったですね。

どのように交渉していくかは難しいでしょうけれど、もしそのレストランで直接契約した時の見積もりをなんとかレストランからとれないでしょうか。それを見せればプロデュース会社も何らかの対策に出てくれるかもしれませんよ。

大変でしょうけれど、大きなお金が出ていくのですから粘り強く頑張ってくださいね。
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 ぴゅん さん 36歳  女性
回答   2012年01月31日 23:48
私もレストランにて披露宴の予定です(プロデュース会社は通していません)。
2月の花嫁さんの会食内容は、4000円のコース料理とそれとは別にドリンク、ケーキがついて10000円ですよね?
ケーキは一人@1000円程度ですし、ドリンクで3000円程度計上されているはずなので、料理・ドリンク・ケーキで総額8000円程度、プロデュース会社の取り分は一人@2000円程度かと思われます。
プロデュース会社を通している以上は、@2000円の出費は仕方ないのでは?
通さない方がリーズナブルだったと思いますが。
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 ちっち さん 29歳  女性
回答   2012年02月01日 09:42
プロデュース会社を通すのであれば
マージンはあっても仕方ないと思いますが、
金額的に不信感があるのであれば
内訳を聞いてみてはどうでしょう。

その際に、お料理の確認と、
実際のレストランでのお値段を言ってみられると良いですよ。

納得できないと気持ちよくパーティーができないですしね
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 2月の花嫁 さん
コメント   2012年02月03日 00:51
皆さんコメントありがとうございました。
まとめてのお返事で失礼します。

お料理の件に限らず、連絡が遅かったり、あまり色々親身に提案してくれるプランナーさんではないことが、式まで1ヶ月を切った今分かって来て、そのこともあってものすごく不安というかナーバスになって来ています(T_T)

お料理の件は、レストランでもらったメニューを見せて、見積もりと内訳を聞いてみますね。やはり式前に揉めたくはないし、結局確認の意味だけで、言っても何もならないかもしれませんが…

ちなみにそのレストランでは、4000円のコースも12000円のコースもその上のコースも、ケーキ・ドリンク込みの金額だとレストランの方は言われてました。(ホテルや式場の相場からすると安すぎるかもしれませんが)

何だか気が重いですが、頑張ります。ありがとうございました。
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 ぴゅん さん 36歳  女性
回答   2012年02月20日 01:51
もう見てらっしゃらないかもしれないですが、4000円でドリンク・ケーキ込みだったのですね・・・そんなリーズナブルな設定ありえない、と勝手に思い込んでたので、失礼しました。
それにしてもそれだけボルとはとんでもない会社ですよね・・・。
あれから交渉はどうされたでしょうか?

もしできるなら、12000円のコースをレストランと直接契約された方がいいのですが、プロデュース会社との契約時に何か規約みたいなものあったでしょうか?
そこに書かれていない場合は、一旦契約を切って新たにレストランと契約する、ということもできるはずです。もしないなら、ご自身がレストランへ出向いたとき、値段を知ってしまったことをプロデュース会社に言って、この値段なら払えない、とか言って少しでも価格を下げてもらう、という方法もあります。
できるだけのことをされてくださいね。
頑張ってください!
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