招待する方について

退職して２年もたった職場ですから、すごく親しかった方だけでも充分な気がします。
立場とか役職関係なく、今後もお付き合いしたい方を中心に考えてもいいくらいだと思うので、上司の方全員を呼ぶ必要はないんじゃないでしょうか。
充分礼儀にかなっていると思います。
準備、頑張ってくださいね。

退職してから2年もたってあるのであれば、
相当親しい上司以外私なら呼びません。

上司といっても今は上司ではないのですから
全員呼ぶほうが変だと思います。