メインの肉料理

私もメインの肉料理をステーキじゃなくて煮込み系のものにしました。火の通ってないお肉が苦手（食べられない）な親族が数名いたためです。試食したら焼き加減がミディアムレアのステーキだったので…。同時に煮込み料理も試食していたので、変更に不安はなかったです。
旦那は肉料理＝ステーキと思ってたらしく不満そうでしたが、理由を話したら納得してくれました。両家の母親もレアなお肉ＮＧでしたし、なにより、ゲスト全員が食べられるメニューの方がいいよね、ってことでこうなりました。

後でプランナーさんに聞いたら、結構みなさん完食されてましたよ～とのことで安心しました。大成功とは言わずとも、失敗ではなかったかな、と思っています。

各皿のボリュームがそこそこあれば品数が減るのは問題ないと思います。

メニューを見た感想ですが、歯ごたえのないものが多くて、普通の人にはちょっと物足りないかもしれません。ほほ肉の煮込みより、ステーキの方が満足感があると思います。

お祖母様に皆のメニューを合わせるより、お祖母様のものだけ柔らかいものを準備していただくように会場にお願いすることは出来ませんか？

私は違和感ありません。

それより、追加されたという鯛茶漬けのほうが少し違和感あるかも。
何かココだけいきなり和食なので。
でも、やはりおばあさまたちのためなのかな。

コースの内容も、寂しいとは思いません。

私も、お茶漬けのほうにひっかかりました。
ずるずるすする音が出たり、お茶漬けって下品なものだという印象もありませんか？
私の両親の故郷では、食事の最後をお茶漬けで締めるのですが、自宅で家族だけのときしか食べられない、と親戚が嘆いていました。
飲み屋さんでも食べますけど、、いずれにしても、ドレスで食べる印象ではなかったので。。
でも、メニューに用意されているってことは、鯛だと上品な食べ物になるんでしょうね。
びっくりしましたが、お茶漬けへの認識が変わりました。。
ステーキは、切るのが苦手とか、入れ歯の人が苦手とかあると思うので、煮込みでも良いと思います♪

あこた さん、こんにちは。

論点がずれてきますが、鯛茶漬けＯＫだと思います。
最近、婚礼料理でもたまに見かけますよ？

ステーキの件ですが、一口にカットしてもおばあ様は難しいでしょうか？
私は、よくあるゴッツイかたまりのお肉ではなく、薄めのお肉でボリュームはそんなにありませんでしたが、地元の稀少な品種の牛肉にしました。
年齢高めの方でも、柔らかく、お箸で食べる設定にしていましたので大丈夫でしたよ。

煮込み以外のお肉も検討してみてはどうかな？と思いました。

美味しそうなメニューですね。
ステーキにする必要はないですよ。お年の方への気遣いなども考えると
すごくいいメニューですし。
鯛茶漬けは残した方がいいですよ。
楽しみですね。

個人的には結婚式と言えばステーキかな、と思います。
でもあまり肉は好きではないので、よっぽと柔らかいおいしい肉でないと嫌です。このあたり年寄りくさいですが、私もステーキでちょっと小さく切ってもらうとか、とびきり柔らかい肉にしてもらうとか、出来ないでしょうか。
お茶づけはあんまり…・。高級でもめでたくてもなんとなく華やかなイメージにかけますよね。

おいしいお料理に決まるといいですね。

私は親類に年配層が多かったので、フィレステーキにしました。
ボリュームはサーロインと比べると少しありませんが、やわらかいので入れ歯の父でも完食してました(笑)
鯛茶づけをはずして、その金額分ステーキのランクをあげてみてはいかがですか？