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 三澤アイス さん  25歳  女性  愛知県  2010年07月12日 23:17
相談

披露宴でマグロ解体

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披露宴の演出でマグロの解体をするか悩んでいます

私の父は料理人で
結婚式もお父さんの知り合いの料理人の方が沢山きます!

父さんの後輩が友達の披露宴で
マグロの解体をしたと聞いて

私たちも当日頼もうと思ったんですが

色々インターネットで
調べると

生臭いとか血など…
切るとかも
結婚式にはよくないと
書き込みされていて

あんまり評判がよくないみたいで

迷っています!

式場はゲストハウスで
許可はとれています!

料理はフランス料理で
パンなので

マグロをお寿司にして
くばれば喜んでもらえるのでわ…?
と思っていました!

お寿司はお父さんに握ってもらう演出を考えていたんだすが

ウエディングドレスと
カクテルドレスで

会場のテーマは
南国風に花とかもしてもらいます!

みなさんはどう思いますか?
アドバイスおねがいします!!

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 あきらっち さん 28歳  女性
回答   2010年07月13日 15:56
私は面白いと思いますけどねぇ。

切るったってケーキカットの時点でケーキ切ってますから!!
って考えの私だからかもしれませんが
目の前で解体してお寿司にしてくれるなんて贅沢
そんな時で無いと滅多に体験できませんもん♪

血だって魚さばいた事が有る人なら気になら無いでしょうし
生臭さもずっと残るほどでもないと思います。
臭いの方は会場に相談すれば何か案があるかもしれませんし
生物が食べれない人がいないかだけ気にすれば良いと思います。

私なら拍手喝采で大喜びです♪
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 シャープ さん 30歳  女性
回答   2010年07月13日 16:09
素敵なお父さんですね!

洋風チックな披露宴に鮨
微妙ですが、お父さんの仕事柄、となるといいと思います。

しかーし!!

私、料理屋にいた頃
出張マグロpartyを頼まれ、大将・弟子5名・仲居6名で100人のお客さんを相手に、マグロを解体・鮨しました。
サイズは、140aくらいあったかと思います。

マグロの脂凄くベタつき
解体中は、タオル・手拭きを洗いまくり
ショーなので、まな板辺りも清潔に見せたい為、アシストもかなり忙しかったです。

血臭いのは、私達近辺しか臭ってませんでした。
足場は、シートでも敷くんですかね?

時間・臭い・心配でしたら中継ビデオ流すとか、握るところを、お父さんに会場内でしてもらうとか、どうでしよ?

というか、会場の方も了解して下さってるとは、凄いですねー!

経験上、こんなコメントでしたが、頑張って素敵な結婚式にしてくださいね!
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 mika さん 35歳  女性
回答   2010年07月13日 16:16
わりと最近、マグロ解体を結婚式で取り入れているシーンを
テレビの情報番組で見ました。
とてもインパクトがあって、ゲストにとっても忘れられないものになるんじゃないでしょうか!
どれも結婚式って同じイメージがありますからね。
上の方もお書きのように、ケーキカットする時点で切ってますもんね!

それにしても…マグロに南国風にドレスにフランス料理(笑)
思い切りコンセプトがばらばらですが^^;
参加するほうは楽しんでくれそうですね。
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 椿 さん 26歳  女性
回答   2010年07月13日 16:27
お寿司は大好きですし、市場や居酒屋でマグロ解体ショーがあると
かぶりつきで見てしまうタイプですが・・・
披露宴で見るとなると、ちょっとビックリですね。

インパクトが強過ぎて、「三澤アイスさん達の結婚式良かったねぇ〜」よりも
「マグロすごかったねぇ〜」という印象になりそうな気も・・・

会場と両家のご両親の了解が取れているなら、いいんじゃないでしょうか?
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 メロンソーダ さん 31歳  女性
回答   2010年07月13日 21:09
三澤アイスさん、ご結婚おめでとうございます!

マグロ解体ショーなんてめちゃカッコイイですよ!
私も拍手喝采、ハッピ・ハチマキ借りて参加したいです!
みんなの記憶にも残りますし、お父様も絶対に喜ばれると思います(^^)

もし披露宴に参加される方の中に気にされそうな方がいらっしゃるようでしたら、他の方のご意見にもあったように中継もいいですね♪


二次会だったら、マグロを食べる前と食べた後でクイズ大会をして、「マグロのDHAで誰が一番頭が良くなったか!?」大会をしたいですね〜♪(不愉快に思われたらごめんなさい!)


楽しいお式になりますように♪♪
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 M&Mズ さん 35歳  女性
回答   2010年07月14日 12:31
私は見てみたいです!
すごい楽しそう!だし印象に残る!かもです。


結構もくもくと切る感じでしょうか?
ノリの良い曲や和太鼓等のBGMもあるとさらに盛り上がりそうですよね。


これから詰めだと思いますが、頑張って下さいね。
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 ととろ さん 34歳  女性
回答   2010年07月14日 12:33
私も賛成派です。

どのくらいの時間を要するのか、汚れが飛び散るのかは分からないので、その辺りのケアは必要かと思いますが、企画自体は面白いと思います。

披露宴は当たり前のことを当たり前のようにするより、個性が出ていた方がゲストとしても出席しがいがあります。
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 kiki さん 24歳  女性
回答   2010年07月14日 14:46
正直言って、私は苦手です。
ごめんなさい・・・。

ご自身もおっしゃっていたように、私は血を見るのが苦手で・・・。
解体となると残酷な感じさえしてしまうのです。
こんなことを言っては失礼でしょうが、結婚式に死体(←マグロの・・・)を持ち込んでいるというのが、めでたいという感じがしません。

それならば、マグロやエビ、鯛など、色々なお寿司が盛られたものをブッフェ形式でとれるようにする。
もしくは、一人一皿運んでいただく方が嬉しいです。

たくさんの賛成意見の中、このような意見ですみません。
ただ、女性には頭がついた魚を見ることが苦手な人や、血を見ることが苦手な方がいるということを知ってほしかったのです。
(最近ではスーパー等では魚はもう切り身なので、見る機会が減ったせいでしょうか・・。)
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 みいみ さん 32歳  女性
回答   2010年07月14日 17:09
私も大喜びしてしまいますきっと!(^^)!

でも確かににおいがとっても気になりますが大丈夫なんでしょうか?おすしもお魚も大好きですが、あの血なまぐさいにおいだけはどうしても苦手で。。お洋服にまでにおいうつったりして!とかちょっと心配してしまうかも(+o+)そのあたりが大丈夫なら楽しいイベントですね〜。インパクト大です。

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 三澤アイス さん
コメント   2010年07月14日 21:02
沢山のコメントありがとうございます!
賛成の方もいれば反対の方の意見も聞けてとても
参考になりました!

結婚式の印象が
マグロすごかったね
だけになってしまわないか私も心配でした!

血は血ぬきして
水も使わないようにして
会場にもってくるつもりでした!

父さんだけが寿司を握ると1時間近くかかってしまうので

父さんにもゆっくりしてほしいんですが

せっかくの本まぐろなので刺身よりお寿司の方がいいと思うんですが

解体は15分ほどなので
解体は時間的に問題はないみたいです!

本当は彼の親戚にもサプライズの予定だったんですが
迷っていたので
今日義理の母とおばあちゃんに話したら

とっても喜んでいて
反応はとってもよかったです!!!

みなさんも賛成の意見が多いので

やっぱりやってみようかなと思いました!

後はお見送りする時
父さんが生臭いのは
母さんが可愛そうかな

って気持ちがあるみたいです!!

もう一度家族と話あって
一番いい方法で
みなさんに喜んでもらえるよう頑張ります!!

みなさん本当にありがとうございました☆
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 つつじくん さん 35歳  女性
回答   2010年07月16日 09:38
マグロは大好きで解体したてのお刺身はさぞ美味しいでしょうね。

ただ結婚式で行うことに、ちょっと引いてしまいました。イメージとはあまり逢わない気がして…。

でもお父さんもここで今まで働いてきた技みたいなものを披露出来て、娘やお客様のなためになるのならそれもいいのかなー、とも思いました。

食べたいし、おもしろそうだけど、ちょっと怖い…が正直な感想ですね。
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 あみ さん 27歳  女性
回答   2010年07月18日 22:18
まぐろの解体ショーとは、どこかの寿司屋さんみたいです。
素敵ですね。
とてもいいアイデアですよ。
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 ぽんこ さん 34歳  女性
回答   2010年07月23日 22:51
マグロの解体ショーのある披露宴!参加してみたい!!(笑)

弟の披露宴の時は、お嫁さんが茶道を披露してお茶のふるまいがありました。

何か特別な演出があるのも素敵だと思います!ゲストもきっと喜ばれるのでは?
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