ペーパーアイテムに載せる内容

プログラムでも素敵だと思います。
ゲストからしてみると、予定が分かった方が、お手洗い等に立つ時間や新郎新婦の近くに行ける時間が読めて嬉しかったりもします。
結婚式の進行に、正直、サプライズは余り期待していませんし（サプライズが定番化しすぎているんだと思います）。

それはそうと、自分の場合、メニューと席辞表は別に作ったので、メッセージを中心としたペーパーアイテムを作成しました。ご参考まで。

１頁目：挨拶と新居の連絡
２頁目：友人毎に異なるメッセージ（それぞれの友人との写真入り）
３頁目：プロフィール
４頁目：キャンドルリレーの方法（ちょっとイレギュラーな方法だったので、事前に説明をつけました）

無理にページに色々と入れず、余裕のある構成の方が上品にまとまると思いますよ。
ページがスカスカだと感じたら、ページの中央に持ってくればバランスもとれるのでは。
わたしだったら、こんなふうにします。
表　　　紙………タイトル
１ページ目………白いままorワンポイント（指輪とか、キーモチーフ）
２ページ目………挨拶（挨拶は最初がいいのでは）
３・４ページ目…見開きで席次表
５ページ目………プロフィール
６ページ目………新居案内
裏　表　紙………メニュー
メニューはさっと見れた方が良いと思うので（ドリンクのメニューが限定荒されているなら、なおさら）ページをめくらずにすむ裏表紙にします。
もしくは、
表　　　紙………タイトル
１ページ目………挨拶
２ページ目………メニュー
３・４ページ目…見開きで席次表
５ページ目………プロフィール
６ページ目………新居案内
裏　表　紙………白いままorワンポイント（指輪とか、キーモチーフ）　　です。

私も席次表を手作りしたので、一つの例までに…

1頁→ご挨拶
2頁→メニュー
3 4頁→席次
5頁→プロフィール＆会社紹介(兼 営業w)
6頁→スペシャルサンクス

手作りや余興で活躍してくれた友達を載せたかったので 最後の頁は絶対スペシャルサンクスにしようと決めてました♪
あと、お互い仕事人間なので 会社紹介を兼ねた宣伝も絶対載せようと思ってました♪

お二人が「コレは押さえたい！」と思う項目を考えてみられたら 浮かんでくると思います(´ー｀)

私もA4サイズの席次表とプロフィールブックを手作りしました。

そのときの内容が・・・
１．新郎新婦からの挨拶
２．フロア案内（ウェルカムドリンクメニュー付）
３．2人のプロフィール
４．History
５．プログラムと食事メニュー＆ドリンクメニュー
６．７．席次
８．９．ゲストプロフィールと新郎新婦からのメッセージ
１０．手作りグッズ案内（コメント付）とブーケプルズ時についてたチャームの意味
１１．新居案内
１２．ゲスト皆の写真
の12ページにしました。

受付後の待ち時間など時間が多くあるときにも見れるようにページ数は多かったですが、ゲストプロフィールと一言メッセージはかなり好評でしたよ。

フリードリンクならば、ドリンクメニューをつけるのはいかがでしょう？

披露宴会場によっては、各テーブルごとにドリンクメニューがつく場合もありますが
私が今まで出席した披露宴では、１回もありません。
「お飲み物は？」と聞かれ、そのたびに「何がありますか？」
って聞いていたことを思い出し、自分の披露宴では印刷しました。

オリジナルカクテル３種やトロピカルドリンクもあり（ドリンク種類は計１７種）
酒豪も多かったので、大いに飲んで欲しかったし
あとで「カクテル全部飲んだ」とか、「いろいろ選べてよかった」という
お言葉もいただいたので、よかったな～っと自分では思っています。