失礼なことしたかもしれない

担当の方が
『金額が一番安くなるのは
当日までが3ケ月を切った
仏滅の土曜・日曜・祝日』

という情報を与えてくれているのですから
その選択肢を取る事はあって当然の事。

しぇんろんは、きちんとした、
お返事やお詫びの連絡も入れていらっしゃいますし
気にされることはないと思います

出来るだけ安く、という考えの人はたくさんいます。
だから、そのような申し出もたくさんあるはずで
お店の人は気にしていないと思います。
失礼ではありませんよ。

そこで挙げたいと思っているのなら
気にせず、頑張って挙げましょう（^ ^）

全然問題ないと思います！
早く披露宴をしたいのなら、早速、今から間に合う日程で、安い日を教えてもらって、話を詰めたらいいと思います。
または、希望の時期を伝えて、いつ予約入れるのが一番得になるのか教えてもらったら。。？

お店も商売ですから、予約の入りにくい日に入れてくれるお客さんはありがたいのだと思います。だから、安くしているわけだし。
お日柄優先の人もいれば、金額優先の人もいて、それでお店は毎日予約が入ればハッピーなんですから、堂々と、打ち合わせてください。。
気に入ったお店で、素敵な披露宴になるといいですね☆

お店も空きが嫌だから、３ヶ月切ったときに、手頃なプライスにするというものですよね。。
個人的にはそんな予約の仕方って、微妙ですね。。
半年前から予約して、段取りして、４ヶ月前あたりからTELで婚約報告かねて式への案内を、友人や親族にしますよね。
それから招待状の発送（私の友人は２ヶ月半くらいで送ってきます）
今の人って旅行の予約とかも早いですしね、都合が会わないと欠席になりますし（＾＾：

ある程度は節約はいいと思いますが、安くなったのを狙って、、「ちょっと待ってください、おたくのは３ヶ月きってからので予約をしたいので。。」というのは、したくありませんね。
そういうのは従業員にも当日、伝わってますからどうかな？ってきがします。

でも、しぇんろん さんが「私が、どうしても、ここが良かったんです！　でも費用でちょっと、、ってとこがあったので失礼なメールですみませんでした（＾＾；」と次回お店に行ったときに言ってみたらどうですか？
お店もそこまで思ってのことだったのかと、嬉しいとは思いますよ。
契約する前に招待したい友人や親族にTELでお知らせして、どれだけ集まるかも確認したほうがいいですよ。
人数をわってしまうと、その会場が使用できない時もあります。

他の結婚式場とかでも、３ヶ月きって空きがあると、ホームページでもだして、手頃になってるとこもありますよ。キャンセルがでたりとか、夏場や冬場は時間が早い、遅いで、空いてるとこもありますよ。

まったく問題ないと思います。
うちは彼の仕事上、平日に挙げますが、彼は堂々と値切ってましたｗ

平日だからよそに行かれてゼロになるか、ちょっとまけて何百万入ってくるかだったら絶対イケると。

私はもう商売人の彼の性格は諦めてるので

どうぞ気の済むまで

と眺めてますが。

そういう人もいるくらいですから、メールでお詫びまでされてる質問者さんはとても礼儀正しいと思いました。