顔合わせをしてくれない

じゃりんこさんおめでとうございます。
彼に直接、お父さまに聞いていただいてはどうでしょうか？！
結婚の話がまとまり、挙式の日取りまで決まっているのですから、結婚することは確かなわけですので、会う時間が取れないようでしたら、会わなくてもいいのでは？って気もしますが。。。
結婚しても両家の親同士が会うことはほぼないから、結婚前にきちんとお会いしたほうがイイって気もしますし、複雑ですね！！
でもじゃりんこさん自身がお義母さまに話してなかなか日にちがまとまらないようでしたらやはり彼から聞いてもらうべきでしょう。
もしくは、彼と二人日にちを決めて、「この日はどうですか？！」っと聞いてみるとかはいかがでしょう？！
くじけず、あせらずがんばってくださいね！！

彼は、お義母さんが具体的に話を進めようとしない理由をご存知ないのでしょうか？
それぞれの親御さんに挨拶を済まされている、ということなので、両方の親御さんから結婚の承諾は頂けている、という理解でよろしいですか？
ならば、今更、片親云々ということは考え難いように思います。

お義母様はじゃりん子さんのお母様に会っているので、「自分は別に必要ない」と思っており、消極的であったり、「まだ６月まで日があるから」と悠長に考えているだけ、のような気がします。
もしくは、個人的な憶測ですが、
お義母様が面倒くさがりor忘れっぽい、お父様が仕事等で忙しいor実はお父様に何らかの事情がある　のではないかと勘ぐってしまいます。（失礼な発言ですみません）

顔合わせの件は、彼からお父様にお話して頂いたほうが早いと思います。
じゃりん子さんがお義母様に直接お話されるのは避けたほうが無難だと思います。

私は、婚約期間が１年半以上、結婚式の準備期間も一年と、いくらでも機会はあったのに、最後までして頂けなかった者なので、じゃりん子さんやお母様のお気持ち、本当に痛いほど解ります。
(私も、新郎のご家族とは良好な関係でしたし、誰かが結婚に反対という事でもありません。私の母も、父と離婚したところでしたので、父親がいないと軽く見られるのかと気にしている様でした。)

顔合わせをしないというのは、
「あなたの家族には興味が無い、今後も家族としてお付き合いする気は無い」
と言われているのと同じです。ものすごく失礼です。
私の親も、未だに、気持ちを害したままですし、その事は、一生、取り返しがつかないから、ずっと許せないと思います。

顔合わせは、なさるべきだし、ここでしなかったら、恐らくずっとしませんので、
お義母さまに対しては気が引けてしまうでしょうが、お母様のお気持ちを考えると…、

やはり、あきらめずに頑張って下さいね。

お相手のご様子を拝読するに、お義父さまがキーパーソンですよね。
なにか、あちらにも、顔合わせをしにくい事情があるのではないですか？
もしくは、お義母さまからお義父さまには言いにくいとか？
その辺、彼に突っ込んで聞いてみた事は、おありですか？
彼の家庭環境について、彼が当たり前に思っていて気づいていないだけの、何かがわかるかも知れません…。

前のアドバイスにもある様に、お二人で何日か候補を挙げて、彼からお義父さまへお伺い、が一番かなという感じがしましたが、どうでしょう。

顔合わせ、うまく運びます様、心から願っております☆

彼が、どう考えているのか気になりますね。。彼も顔合わせしたいと賛成してくれるなら、｢当然するものだから｣という勢いで、彼に日程を決めてもらえないでしょうか。

じゃりん子さんにお父様がいらっしゃらないという事情なので、彼のお父様は自分の話し相手がいないので、同席するのが嫌なのかも。。？
でも、だからこそ、お母様が二人分ご挨拶しておきたいですよね。

顔合わせというか、、｢お義父様とちゃんとご挨拶をしたい。｣という希望を再度出してみたらいかがでしょう。

結婚後、両家が顔を会わす機会というのは、ほとんどありません。

だからこそ、結婚前に一度だけでも、顔合わせをする方がいいと思います。

彼に協力してもらうしか方法はないので、まずは彼がどう思っているのかきちんと話合いをしてみてはどうでしょうか。

じゃりん子さんが、きちんとしたいという気持ちは大切です。

しつこいとは思いませんよ。