処分料を取る式場・・・普通ですか？

テーブルラウンドで、ミニ鏡開きをやるのですが(持込みして)、
｢持込料はありませんが、使用後に式場で処分をお願いする場合は、処分料３１５０円いただきます｣
と言われました！
｢新郎新婦が持ち帰るか、処分するならお金が掛かります｣と・・・。

いちいち処分料を取られたら、キリがないと思ったのですが、
たとえばお花だって処分するのでしょうし、処分料取られるのって他の式場ではあり得ますか？
会場装花はまさか処分料を取るとは言わないと思いますが、ミニ鏡開きは持込だったからでしょうか？

それなのに、巨大クラッカーを持込みする場合は、持込料３１５０円かかって、
処分料はかからないそうです。
それなら、どちらも持込料を取って、処分料無しに統一したらいいのに！と思います。

ほんと式場のサジ加減のような気がしてなりません。

お客をみて決めてるのでしょうか？
この客には処分料を取ってやろうとか・・・
交渉もできるかもしれませんが、持込の上に、さらに値引き交渉というのは気が引けて・・・

どう思いますか？