他を探した方がいいのか・・・

小さな結婚式なら、なんとかイイかもしれませんが、
うかがった感じ、どちらも…。

プランナー変更によって、話し合ってきた内容まで左右されてしまうなんて、第一に信用できません…。

また、プランナーが居ない所をわざわざ選ばれた理由は何処でしょう？すごく美味しいのですね、きっと。お料理はゲストにとって一番大事、といいますから。
でも、プランナーが業者に手配する事を全て御自分がやるのですから、持ち込み可は当然ですね。

プランナーがついていてさえ、結婚式の準備は決め事が多く、それでマリッジブルーになる花嫁さんも…。
おどかすようで御免なさい。でも、私は、ウェルカムアイテム、挙式の進行、招待状や披露宴のパンフレット、ドレス・和装のアイテム、ブーケ、会場装花、贈呈花束、演出、エンドロール、プチギフト等、割とたくさんの事を自分で作り上げましたが、
《プランナーさんのフォロー》
《意欲的な家族と、才能ある知人達の、尽力》
が無ければ無理でした。ちなみに、たいてい、花婿さんの協力は、あんまし期待できない様ですが…。

プランナー無しで、５０人の結婚式を自作したら、凄いですよ。もし、そちらを選ばれたら、抱え込まないで、手を拡げ過ぎないで、色んな人に頼んで助けてもらって下さいね。多くの助言と協力があれば、出来ると思います☆

呼ばれる方が年配の方が多いなら料亭は喜ばれますね。でもきっと料亭はお上品なのでお料理の量としては少ないかもしれませんね。
プランナーさんがいないとやはり色々抜けがありそうで、心配ですね。ただただ会食するだけならいいですが、ウェディングケーキが登場するくらいならばそれなりの演出をするのですよね。
個人的には料亭が少し珍しくていいかなー、とは思います。でも結婚式はたまにしか食べられないステーキも捨てがたいですね。

いい式場が見つかるといいですね。