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 とも さん  34歳  女性  兵庫県  2009年06月28日 04:09
相談

オープン前の式場を予約すると後で大変?

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神戸居留地に来年春に
オープンする『オリエンタルホテル』が気になってます。

立地もいいし、
おしゃれだし、
大好きな神戸に新しくできるホテルで、しかもオープン年に結婚って素敵かなぁと思うんですが、
来年3月オープンで、
3月の挙式って危険でしょうか?

実際の建物を見ないうちに予約しなければならないし、一流のホテルとは言え、慣れない中での式だと、当日大きな落とし穴があるんじゃないかと心配です(/_・、)

イメージと全然違った、実際はできない事が多かったとかありそうで…。

チャペルや会場や披露宴会場がまだ出来る前から予約された方や、そんなお話聞かれた方、居留地のオリエンタルホテルのブライダルフェアに行かれた方、アドバイスを頂けませんか?

宜しくお願いします!

来週、ブライダルフェアに行く予定ですヾ(^▽^)ノ

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 ヤカタ さん 25歳  女性
回答   2009年06月29日 15:43
ご結婚おめでとうございます。

新しくオープンする会場は、何もかも全てが新しくて気持ちいいですし、
オープン前成約特典など利用すれば、かなりお得に式を挙げられますよね。
これから検討される方へ見せる実例資料のモデルを引き受けたら、
衣装代や撮影代などがタダになった、なんて話も聞いたことがあります。

ただ、個人的な意見としては、やはり結婚式は何百万もする大きな買い物なので、
実物を見ないまま契約されるのは、おススメはしません。


まだ完成していない会場の場合、設計パースや完成予想図の説明では、
どうしても”良いイメージ”だけが強調されるため、
実物を見てガッカリ・・・ということは少なくありません。
対策としては、あまり良い方にばかり想像を膨らませずに、
機会があれば、他のオリエンタルホテルに行って雰囲気だけ掴んで、
細部へのこだわりは持たないようにする、といった具合でしょうか。

そして一番大事なのは、人の問題すね。
「新規オープンの場合、式の流れを知り、スタッフの連携が上手く取れるようになるのにまず3ヵ月」と、ホテルマンの友人は言っていました。
現場のオペレーションやチームワークというのは
実際に動き出してから定まっていくものなので、完成には時間がかかります。
ブランド名を掲げる以上、ある一定レベルは保証されると思いますが、
その名に相応しいレベルのサービスを求めるのなら、3月オープン・3月挙式は危険かもしれません。

余談ですが、都内某有名ホテルでの結婚式(オープン2週間後くらい)に出席した際に、
厨房でシェフ同士のトラブルがあって、メインディッシュがなかなか出てこなかったことがありました。
一流ホテルの料理人なのに・・・と心底ビックリしました。


ちなみに、ホテルの格が上れば上るほど、「できない事」というのは無くなりますよ。
ただ、思い通りにするには、何事も潤沢な資金が必要というだけです。


新しい会場というのは、いい意味でも悪い意味でも賭けになります。
口コミがない分、終わってみるまで安心することは出来ないかもしれません。
色々とリスクはあるけれど、それでもここで!という魅力があるなら、賭けてみてもいいと思います。
最終的な判断を下すことができるのは、ともさんご自身ですので、
しっかりと考えて、納得のいく答えを見つけて下さいね!
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 けん☆ さん 26歳  女性
回答   2009年06月30日 23:23
神戸のオリエンタルホテルと言ったら格式あるホテルです。
確かに心配な部分はありますが
オリエンタルの名前が付いてる以上信頼できるのではないかと思います・・・
ブライダルフェアで色々話してみてくださいね。
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 とも さん
コメント   2009年07月01日 22:26
ヤカタさん、丁寧なコメントありがとうございます!

やっぱりリスク大きいですよねぇ…

格式高いホテルでも、実際見ないと雰囲気分からないですもんね。

向こう側のチームワークも大切ですし、ケンカされちゃ困る(*´д`*)

今週ブライダルフェアに行くので、しっかり見てみたいと思います!
ありがとうございました!
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 とも さん
コメント   2009年07月01日 22:28
けん☆さん、コメントありがとうございます!

オリエンタルホテルにはかなり期待してるんですよヾ(^▽^)ノ

今度の日曜、しっかりブライダルフェアで見てきますね(*^_^*)
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 ドレス さん 25歳  女性
回答   2009年07月04日 16:56
おめでとうございます。
もう締め切られているのかもしれませんが。。。

私はオープンして1ヶ月という状態から、ある式場に働いています。
系列の式場があるのなら、サービススタッフはそちらから応援が来たりもします。しかし、サービススタッフの多くは未経験者、教育が始まって数ヶ月の人です。そして、なにより披露宴が時間通りに終わることがほとんどありません。まだ、全てが始まったばかりなので、効率良くまわらないのです。サービス自体も探り探りな部分があり、統一されていないことだってあります。
オープンから4ヶ月たってようやく少しは予定通りに回ることもあるという具合です。

確かに、綺麗だし、まだ知り合いがそこで挙げたことがなかったり、特典もあるかもしれませんが、それなりのリスクはあります。

せっかくの結婚式・披露宴ですから、安心して任せられると思えたところでされるのが一番だと思いますよ。

いい式場にめぐり合えるといいですね☆
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