ビデオ、DVDの上映時間の平均は？

nataryaさん、ご結婚おめでとうございます！
一生懸命作ったものをゲストに見て欲しい気持ちも、ゲストとなるべく一緒にいたい気持ち、良くわかります！
が、ゲスト目線でコメントしますね。

中座の時間ほとんどが、映像だとちょっと拘束されてしまって困るかもしれません。
女性はやはり、トイレに行ったりしたいものです。その人数でそのトイレの数は混雑が予想されますね。
会場が禁煙であれば、喫煙に出られる方もいるはず。
食事のペースに追いつけてない人は食事に一生懸命です。（私がそうなんですが、お皿がたまるのってプレッシャーです）
親族の方は、お酌に回ったりして忙しそうです。
以上の事は15分まるまるあってもあっという間だと思います。

他にどんな演出や余興をされますか？
歓談の時間が多いゆったり進行ならば、再入場前に6分近い映像でも大丈夫だと思います。（ゲストが比較的自由に動けるので）
けれど、長～～いスピーチや、数曲におよぶ歌など、ゲストがじっとしていなければならない時間が多いのならば、ビデオを短く調節するか、中座以外の場所で（最初の入場前とか）流すなどした方がいいと思います。
中座は新郎新婦にとっても休憩の時間だとプランナーさんも言っていましたよ。
参考になれば良いのですが…

私も披露宴の中座中に映像演出をしたので、ご参考になれば。

私の場合は映像はなんと18分でした。
余興がなくメインの演出だったことと、挙式が海外だったので、
そのご報告も含めてということで、この長さになりました。
中座時間は25～30分で、ヘアチェンジのみでしたので、
中座中は新郎新婦は食事をしたりとゆっくりできました。

映像が長すぎないかというのは私も心配の種でしたが、
ゲストの反応はどうだったかと言うと、映像はむしろ好評でした。
「長い映像なので食事を召し上がりながらご覧になってください」
と司会者さんからも一言加えてもらいましたが、皆映像に釘付けだったそうです。
ただ給仕スタッフの方が中座中のサーブのタイミングが難しかったようですが…。

その代わり前半はウェルカムスピーチ→ケーキカットのあとはすぐ乾杯で、
来賓の長いスピーチは一切なく、歓談時間も長めにしました。
後半の他の演出もゲストが座って話しながら参加できるものばかりにして、
ゲストが食事できる時間は十分に取るよう、配慮しました。
テーブルラウンドの時間も30分と長めに取ったので、
自分のテーブルに回ってくる時以外は皆さん食事をされていたようです。
歓談時間にトイレや喫煙に行く方も見られました。

私の個人的な意見からすれば、6分という映像は長く感じません。
中座時間をもう少し長めにするとか、他の演出とのバランスで
ゲストが自由に動ける時間を取るかどうか、などの工夫で今の長さのままいけると思います。

今は映像の演出をされる方も多いですし、ゲストにもきっと楽しんでもらえると思います！