最初と言ってることが違う&急な変更？

先日契約後の初打ち合わせがあり、モヤモヤしてしまう事があったので相談させて頂きたく投稿しております。(以下長文になります)

当方、今年10月頭に都内レストランで披露宴を予定しております。
下見を一年前に済ませ、その時の担当の方が気に入ったのとレストラン自体以前個人的に使用したことがあり料理・サービス共に安心出来ると思いすぐに仮契約。
現在は本契約ができる半年前まで待ち、前金の10万円を振り込んでいる状態です。

本契約をする前に1度、こちらの作った見積もりと披露宴の計画を最初のプランナーさんと打ち合わせをして会場を使える時間や持ち込みの不可等について質問しました。
その際にも実はすでに仮契約を決める前よりもプランナーさんの対応が雑(仮契約前は一生懸命見積もりを出してくださったり、やりたい内容について親身になってくださった感じでしたが、仮契約後はこちらの持ち込みが多い為か見積もり等も適当で記載が間違っていたり、早く終らせたいという態度を感じました)な気がしましたが、レストラン自体を気に入っていたので気のせいと思うようにしました。

とりあえず会場は12時～17時まで使える(11時30分から受付開始で披露宴自体は12時～15時までだが、来賓をお見送りした後は17時までは2人でゆっくりしてOK)と言われたので、それに合わせて式場の神社の予約をしました。(式場決定と式終了時刻は後にメールにてこの時のプランナーさんにメールしました)

その後半年経って契約書を貰う打ち合わせに行った際には、今までの担当の方の都合が合わず代わりの方との打ち合わせになりましたが、その際は「この契約書に目を通して次回打ち合わせまでに署名捺印してきて下さい」と言われただけで特に契約書の説明等もなくすぐに帰されました。(この時の打ち合わせには私が体調不良で行けなかったので新郎１人で行ってもらいました)

そしてその契約書を持っていく約束の打ち合わせが先日あったわけですが、担当プランナーが変更になったと言うことで初見のプランナーさんとの打ち合わせになりました。(プランナー変更については事前にメールを貰っているので知っていました)
普通に契約書を渡し、再度仮契約から1年間で練り直した披露宴の計画表やイメージ画を渡しスムーズに打ち合わせが進んで行った･･･のですが、自作の計画表に沿ってプランナーさんと内容を確認していた際(終盤あたり)にふとプランナーさんが契約書を見て「11時30分から披露宴開始ですからこれだと入場間に合わないかも知れませんよ」というじゃありませんか！！

私が「え？12時から披露宴開始で17時まで会場にいてもいいと聞いてますが？」というと、「披露宴終了後１時間は会場をお使いいただけます。あと契約書には11時30分～14時(14時30分)と書いてあるので受付は11時の予定です。当日は17時から既に予約が入っているので16時には出て貰わないと･･･」と言われました。

今までの打ち合わせの時に12時～17時が会場貸しの時間と言われていると言っても、「契約書が基本ですから」と言われ取り合ってくれないので、「それじゃ式が終ってない、終わりの時間も言ってた話しと違う」と少し強めに言ったら最終的には時間の融通が出来るかどうか確認するから一週間欲しいと言われました。
その間の謝罪や申し訳なさも全く無しです。

確かに契約書の時間は11時30分～14時(14時30分)となっていますが、契約書をもらった時に何も時間について変更等は言われていなかったので、これは当初の予定通り「11時30分から受付開始でどんなに遅くても14時30分には披露宴を終わらせる(来賓の退場は含まれない)」という事なのだと解釈していました。

現在プランナーさんの返答待ちですが、この打ち合わせで
・式終了時間も伝えて合ってどう考えても11時30分披露宴スタートは間に合わないのに、事前通達もなくいつの間にか11時30分スタートになっていた事
・契約するまでは17時まではゆっくりしていいと聞いていて、それもここを選んだ一つの理由なのに16時完全撤収になっていた事(17時から次の予約を入れていた事)
・そもそも「会場使用料」が17時以降だと夜の部になり値段が倍になるということで、昼の部である17時までの「会場使用料」を払っているのだから17時までは私達が使っていいのではないかという事
・時間が勝手に変更されているのに(こちらに一言もないのに)謝罪もない事
にすでにモヤモヤが止まらず、今後の事も不安になってきてしまいました。

プランナーさんの返事次第にはなると思いますが、既に予約が入っていると言うことなので先日の打ち合わせの感じだと受付開始は11時30分～にできても撤収は16時になる可能性が高そうです。

これだと15時に来賓のお見送り終了になるので、平服に着替えたり撤収準備となるとせっかくのご飯も食べれないのではと悲しくなります。(この会場を選んだ理由がご飯が美味しい事と、披露宴後にゆっくりご飯を食べられる事でした。プランナーさんに新郎新婦は披露宴中はご飯を食べる余裕は無いだろうから、披露宴中は形だけ出して、終了後にゆっくり食べて下さいと契約前に言われてました。)

繰り返しになりますが、まだプランナーさんの返事を待っている段階なので取り越し苦労に終われば寧ろいいのですが、契約前に言われていた事と違うということと、それに対する打ち合わせでの態度に不満、不安を感じています。

もし時間の融通が効かず16時で撤収となりこちらが納得行かない場合、会場使用料の割引の対応等はして貰えるものなのでしょうか？
またもし、キャンセルする場合向こうの時間管理の落ち度と言うことで前金を全額返してもらう事はできるのでしょうか？(会場使用3ヶ月前を切っているので契約書通りなら70%しか戻って来ません)

全て憶測の話になってしまいますが、とにかくこの待っている間も不安なので少しでも参考として皆様の体験談やお考えを教えて頂けると幸いです。
宜しく御願い致します。