新郎側の親ですが、○○家の名前で悩んでいます。

まずは担当プランナーさんにご相談されてみてはいかがでしょうか！
たくさんの例を解決してきたと思いますので、
良い方法や過去に例のあった方法を教えて下さると思います！

あえて下の名前で
○○、△△結婚披露宴
と書く場合もあるみたいですよ。
あなたの息子さんはお婿に行くのですか？
そうであれば、新婦父親が挨拶で構いません。
けれど、お嫁にもらうのであれば、新郎側が挨拶の方がいいと思いますよ。

私も担当プランナーさんに聞いてみるといいと思いますよ！世の中色んな家族の形があって、結婚式も行っているわけですから、ぴーままさんの家庭だけが特例じゃないと思います。我が家も国際結婚だったり片親だったり全てが一般的？なマニュアル通りにはいきませんでしたが、その中で常識や事例を元にプランナーさんが色んな案を提案してくれました。ちなみに挨拶は新郎の父親に代わり、新郎が行いました。

○○家と△△家の結婚式ではなく、新郎と新婦の結婚式と考えてはいかがでしょうか。
私が結婚式した式場は、招待状は家同士だけでなく、新郎新婦からの招待とするパターンも選べました。
当日表に出す案内板は、新郎の苗字と新婦の苗字で良いと思います。