県外在住です。地元で挙式したいのですか...

フリーのプランナーさんを探してみたらどうでしょうか？
自分達のしたい結婚式に合わせて会場探しを手伝ってくれてもちろんプランナーさんが最後までしっかりみてくれるみたいです。
福岡の方にもたぶん居ると思いますよ^ ^

ウェディング関係サイト(こちらももちろん、他にも検索したら出てきますよね？)に掲載されている、実際に式を行った皆さんの口コミなんかは確認されました？
確かに第一印象も大事ですが、こちらの要望をしっかり伝えられれば、ある程度はどうにかなるところもあります。
ちなみに、今後も当日まで地元にたびたび戻られることも難しいのでは？であれば、わたしは違いましたが、口コミには当日までメールでの対応で安心して任せられた、といった口コミもありますし、そうしたセンパイの声(？)を参考にされては。

相手は何人もの人を対応しているので
事務的になりがちかもしれませんね。
電話だけでは、判断できないところもあると思いますので
やはり、直接担当者に会ってお話してみたら
また印象が変わるかもしれないですね。

電話応対の悪さで不安を持たれるお気持ち、わかりますよ。
接客の要と思うだけに残念ですよね。
でも、なかなか地元に帰れないとなれば、ネットなどでの
口コミ（レビュー）を頼ってはどうでしょう。
鵜呑みにするのではなく、参考程度に利用する価値大ですよ。

私は、遠隔地での挙式ではなかったので、想像ですが・・・

Webの口コミのほか、お知り合いの方がその式場をご存知であれば、お話を伺うと参考になりそうですね。
九州の地元にいるご家族・親族の方やご友人の方で、その式場や、そのほか地元で候補になりそうな式場で実際に挙式した・候補の式場として見学した、あるいはゲストとして招待された方がいらっしゃるといいのですが…
「○○という式場を知っている？」と聞いてまわることにはなりますが、もし、その式場で挙式・披露宴を行った方がいれば、紹介者特典等もあるかもしれませんし。
自分だったら、親や地元にいる親友に、早い段階で聞いてみるかな、と思いました。

式場が決まってからの準備もなかなか大変かと思いますが、がんばってください☆
地元で、素敵なお式が挙げられますように！

式場探し、とても重要ですよね。
さらに希望している場所が遠方だと大変ですよね…。

少しでも参考になればと思いコメントさせて頂きます。

主人が東京、私が大阪の遠距離で、式場探しは私が主体で行っていました。
主人は式場へのこだわりが強くありませんでしたし…
もちろん、最終的には二人で相談して大阪に決めたのですが。
私が東京に行く時には東京の会場をデートがてらに効率よくまわり、
実家のある大阪では一人で、または母に付き合ってもらい平日仕事の合間や休日に見て回りました。
実際に挙式・披露宴をする二年前から探し始めたからもあって、
20会場以上は見学にいきましたよ。
途中から気になった会場はみんなのウェディングの口コミを必ずチェックするようになりました。
数をまわると自分がこだわりたいところがわかってくるので、
口コミを見ると行きたいところとそうでないところがわかるんです。

ぴっぴさんは地元の九州で式を挙げたいとお考えのようですが、
大阪でも式場めぐりをされてみたらどうでしょうか？
地元で探すときにもきっと無駄にはならないはずです。
最近は遅くまで見学できる会場もありますし。

また、式場、従業員の全体的な雰囲気もありますが、
どこの会場にも変わった（？）プランナーさんはいるようです…
たまたま電話で対応された方がぴっぴさんと合わない方だった可能性もあります。
プランナーさんはちょっと、だけど会場は気に入ったという場合は
プランナーさんを変えてもらうという方法もありますし、
あまり気を落とさずに式場探しを続けてくださいね。

素敵な会場が見つかりますように。

結婚式ですもの、希望が膨らむのは自然なことですよ。
遠方の新郎新婦さんの希望を汲んでくれる式場がきっとあると思います。
望みを持ち続けて諸々がんばってください。