こんな結納、変でしょうか…？？

文面からして、仕方ないのではないでしょうか。という印象です。その日しかないのですから。

彼氏さんに彼氏さんのご両親は土日のうちどちらがいいでしょうかと聞いてもらえばいいのではないでしょうか。

それで、たとえ日曜と言われても九州までいくのですから泊まらざるをえないですし、仕方ないですよ＼(^^)／
温泉にはいりましたーなんて余計なことを言わなければ良いのではないでしょうか。

あと、結納とのことですが、どうして両家顔合わせをしてないのでしょうか。。

変じゃないですよ。
彼の予定に合わせていかれるのだし、土日で日曜が大安なら、やっぱり日曜/いいでしょう。
お母様と温泉に行くのも結婚されたらなかなか難しくなるかもしれません。
温泉旅行もかねて、でいいと思います。

私もそこしか予定があかないのならば仕方ないと思います。

「土曜日は仏滅でしたので日曜日にしました。土曜日はせっかくなので観光しました」でよいと思いますよ。わざわざ九州まで行くんですもの、観光(温泉)しても別に何も言われないと思いますが…。

結納が無事済むといいですね。

二回目です。

普通は両家顔合わせのときは、男側からどんなに遠くてもいくのが普通です。私の親戚は東京と宮崎ですが宮崎からきたみたいですよ。

結納はそもそも女側でするべきですし。。

お母さんはあっという間に娘をとられてしまう。。と思ってませんかね。。

せめて電話で一度話たほうが良いと思います。

皆さんも言われるように、
予定がそこしか空いてないなら仕方ないと思います。

私の結納はまさにそのケースでした。
土曜日（仏滅）　私の地元で観光→彼一家のみ近くの温泉で宿泊
日曜日（大安）　私の実家で結納
結納は大安にというのは彼側から打診があり特に異論なく承諾しました。
彼側は結納品を事前にホテルに送っておけばいいし、私も朝から着付けやヘアセットなどできてかえってよかったですよ。

事前に顔合わせをしていないということでしたら、土曜日の観光を一緒にするなどして少しでも話す機会を作っておくと結納当日もスムーズにいくのではないかと思います。
うまくいくといいですね！

飛行機のチケットは確保できましたか？
仕事が多忙な彼も、日曜の大安は休めそうで良かったですよね。
結納のやり方の厳密なところは存じませんが、
自分の時のことを考えると、略式結納だったのですが
昔からの流儀を基に、その家流にアレンジして行っても
問題ないような感じでしたよ。