お世話になったプランナーさんの退職祝いをしたいのですが・・・

心からお祝いしたい気持ちがあるのならば送って差し上げて構わないと思いますよ。

あまり気を使わせたくないのならば「ほかの気持ちですから、お返しはしないでね」みたいなことを一言添えたらどうですか。

素敵ですね

職場のみなさんで食べられそうなお菓子にしたらどうでしょう。
プランナーさんがお菓子を持って帰られるか、職場のみなさんで食べられるかはお任せしたらと思います。

ご迷惑な場合もありますので、
みなさんでわけられる物にした方がいいと思います。

素敵なお話ですね！

上の方達もおっしゃっていますように、職場の方達と分け合える
小分けのお菓子を、お手紙に添えて贈られるといいでしょうね＾＾♪

そのような話を初めて聞きましたので
とても素敵な事だと思います。
プランナーさんも喜ばれると思いますよ。

すばらしく、プランナーさん冥利につきると思いますよ。
上の方がアドバイスのとおり、
職場で分けられるものだと、いいと思いますよ。