シュガーケーキでケーキカット

シュガーケーキのシュガーの部分は切って食べるというより、保存のためのカバーみたいな感じのようですね。

今は作っているところもあるようですし、お教室もあるようですからそのあたりの人に聞いてみるとか、もし式場でシュガーケーキも選べるのでしたら、式場の方に聞くといいのではないかと思いますよ。

素敵なケーキが見つかるといいですね。

初めてシュガーケーキというものを聞いたので、少し調べてみました。
シュガーケーキは世界で一番優雅なケーキとされているようで、中はドライフルーツケーキでその上をシュガークラフトでコーティングされているのですね。
また、3段で構成されていて、一段目は出席してくださった方々へお配りして、二段目は出席できなかった方にお送りして、三段目は結婚一周年か子供が生まれたときに家族で頂くもののようです。
とても素敵ですね♪

シュガーケーキは通常の生ケーキに比べて味が濃厚なので、通常よりも小さく切って振る舞うそうです。

シュガーケーキのケーキカットの方法は、いくつかあるそうです。
ひとつ目は、全てドライフルーツのケーキでできている場合は、ナイフの刃先を刺して切る物です。
通常のケーキカットはナイフ全体を使うのですが、シュガーケーキはコーティングされているので、刃先を先に刺してから切るそうです。少し固いので、旦那様の協力は必須ですので、本当に初めての共同作業という感じですね。

二つ目は、下を全て発泡スチロールにコーティングしてあるものを切る方法です。
この際は、ファーストバイトはできませんので、形だけという感じですね。
恐らく入刀は刃先からだと思います。

三番目はケーキの後ろにドライフルーツのケーキを用意しておいて、そのケーキを切る振りをする方法です。
この場合はファーストバイトができます。

四番目は、ケーキ入刀する場所だけドライフルーツのケーキにしておいて、他は発泡スチロールにコーティングしたダミーケーキにする場合です。
周りが発泡スチロールなので本物のケーキとの間に空洞が少しでき、入刀しやすいそうです。その際は、入刀位置をシュガークラフトで分かりやすくしておくそうです。

シュガーケーキの教室に通って自分達で作ったかたもいらっしゃるようですよ♪

あまり参考にならなくてすみません。
良い式になると良いですね♪

丁寧なお返事ありがとうございます♪
二度目の回答となりますこと、ご了承下さいませ。

シュガークラフトに興味を持ちましたので、家でやってみました。
アイシングで蝶々をつくってみたり、シュガークラフトでバラを作ってみたのですが、初めは不慣れなため大変でしたが、何度も作っていくうちに簡単に出来ました♪
また、シュガーコーティングが薄めであれば余り力は要らずに切れそうですよ♪

根気がいる作業ですが、お菓子作りが人並みに出来る方でしたらわりと上手に出来ると思います♪

ご自分で作られる場合は、司会の方に『新婦の手作りです。』と紹介があるとみなさん驚かれると思います♪

良いケーキ教室が見つかると良いですね♪

妹の結婚の時ですがシュガーケーキというか
シュガークラフトでケーキを作っていました。
ケーキの中身はダミーで
入刀部分だけ入刀できるようにケーキ素材で作ったようです。

金額的な事は分からないですが、
シュガークラフトがちりばめられていて、
出席者のみなさんは見て楽しめるケーキでしたよ。