料理の質は一定水準以上あるので、料理プランの質を上げるより単品で品数を増やしたほうがいいと思いました。(前菜+スープ+魚料理+肉料理+パン１種+デザートにお茶漬けとフォアグラとパン２種を単品でつけました)
ゲストテーブルの装花は値段が高くなるほど高さも高くなる(笑)みたいです。あまりにも高さがあると顔が見にくいのでは、と心配になります。花のセンスは長崎一だと思うので、メインテーブルくらいはお金をかけていいと思います。

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