横浜ベイホテル東急のコース料理

口コミでも大変好評の一皿です。ご試食会でもご提供をしております。

開業以来継続してご提供しているハレの日のメニュー。

京懐石の流れを受け、華やかな膳として昇華した加賀料理でもてなす和食の名店 大志満。山海の素材の持ち味を活かし、美しくうつろう日本の四季を料理に込めています。

4人のグランシェフによる究極の和洋中コラボレーションです。横浜の美食を牽引してきたレストランの大人気メニューがコースに。ひと皿ずつホテル内のレストランを訪ねるような楽しく特別感のあるメニューです。

新郎新婦様＆ホテルスタッフで横浜市内の契約農家へ出向き、実際にご披露宴で使用する食材を収穫体験！列席の皆様の喜ぶ顔を思い浮かべながら楽しむ人気イベントです。

フランス料理の技法を用いて和の食材を取り入れた、お箸でも味わえるコース料理"フランス会席。ご年配のゲストにも人気の一品。

日本各地の美味しい食材に触れ、フランス料理として開花させた丸山修司らしいメニュー。毎週末のブライダルフェア試食会でもお試しいただけます

フランス料理の技法を用いて和の食材を取り入れた、お箸でも味わえるコース料理"フランス会席。日本料理の会席のお食事にあたる一品。幅広い年層のゲストに人気が高い

お子様ゲストだって大切なお客様です！サーブされた瞬間のお子様の笑顔を思い浮かべた遊び心満載のキッズメニューです。

ケーキカットの瞬間。それは、おふたりの新たなる人生をスタートさせる瞬間です。永遠の幸せをつめ込んで、ホテルパティシエがおふたりだけのオリジナルケーキを作ります。とびきりスウィートな幸せを、ゲストのみなさまにおすそ分けして。

華やかなパーティーに彩りを添えるオリジナルスイーツの数々。予約開始日に2ヶ月分のお席がうまってしまう程人気の館内ラウンジ ソマーハウスのデザートビュッフェを披露宴会場でお楽しみいただます。

アレルギーや宗教などで食材に制限のあるお客様での安心して楽しんでいただけるよう対応させていただきます。

オーナーシェフ陳 建太郎が父・建一の味を受け継ぐ四川料理。伝統の味に斬新なアイデアを織りまぜ、季節の食材を大切に、四川の豊富な調味料で味わい深く仕上げます。